Нар

Консумацията на този красив плод наистина представлява известно предизвикателство. Но повярвай ми, полезните му свойства наистина ще компенсират поизцапаните  пръсти  и капчиците червен сок по кухненския  плот.

Нарът е един от най силните антиоксиданти и не случайно е добавен в групата на т.н. супер храни.

Той е чудесен съюзник в битката със свободните радикали и съответно със стареенето на организма. Дори се твърди, че може да помогне в борбата и превенцията на ракови заболявания. Това се дължи на полифенолите и антицианините, които съдържа в изобилие.

Този червен плод определено е приятел и на сърцето. Доказано е, че една от киселините в състава му съдейства за понижаване на лошия холестерол в кръвта и за подобряването на еластичността на кръвоносните съдове.

Друго изключително важно полезно свойство на нара, е неговата способност да повлиява ензима, отговорен за разграждане на съединителната тъкан. По тази причина той има изключително позитивен ефект върху ставите и кожата.

Освен това той подпомага спирането на възпалителните процеси в тялото. И е чудесен помощник в борбата с вируси и настинки.  Така че дори да нямаш възможност да го включиш в менюто си всеки ден, е добре да си похапваш от него поне веднъж седмично

Не на последно място, нарът може да ти помогне да възвърнеш хормоналния баланс на организма си. Той повлиява добре болезнена менструация и добре да се приема по време на менопауза.

Червено цвекло

Този ярко червен кореноплоден зеленчук може би не е по-вкуса на всеки.  Но за сметка на това полезните му свойства са изключително много. В суров вид можеш да го консумираш в салата или под формата на прясно изцеден сок.

Червеното цвекло е изключително силен детоксикатор. Той спомага за отвеждане от тялото на натрупаните в черния дроб и жлъчката токсини. За това малко количество прясно изцеден сок от червено цвекло на гладно, може да бъде много полезен за пречистване на организма. Трябва да имаш предвид, обаче че в началото консумацията му може да предизвика известни неразположения поради силния детоксикиращ ефект на сока. За това трябва да започнеш с малко количество от него или да го смесиш със сок от моркови, например, докато организмът се адаптира.

Консумацията на червено цвекло може да ти помогне и за повишаване на червените кръвни телца в тялото, за това е препоръчителна при анемия.

Този червен кореноплоден зеленчук чудесно повлиява и състоянието на сърцето и кръвоносните съдове и спомага за понижаване на кръвното налягане.

Червена боровинка

Тези малки плодчета  определено са надарени и със супер сили. Те са прекрасни антиоксиданти, тоест помагат на тялото да се бори със свободните радикали, респективно и със стареенето на организма.

Не само това – вече има направени проучвания, които доказват, че  редовната консумация на боровинки може да подпомогне превенцията на ракови заболявания.

Червените боровинки са и прекрасен помощники в борбата с проблеми на пикочната система. Те спомагат изчистването от бактерии от бъбреците и уринарния тракт.

Боровинките са изключително полезни и за сърцето. Те, както и червеното вино, имат много високо съдъжания на флавоноиди, които е доказано подобряват еластичността на кръвононосните съдове и предпазват от инфаркт и инсулт.

Червените боровинки са много богати и на витамин C, за това редовната им консумация определено ще заздрави имунната ти система и ще увеличи устойчивостта ти към вируси и настинки.

Извън сезона, обикновено можеш да намериш червени боровинки в замразен вид. И лесно можеш да ги добавиш към своето смути или шейк.  Така лесно ще набавиш към дневното си меню огромно количество полезни нутриенти.

Домат

Доматът е един от най-популярните зеленчуци у нас, който иронично, според критериите на ботаниката, всъщност е плод.

Вкусът му ни е добре познат, но ето и някои от полезните му свойства, за които може би не знаеш.

Този ароматен зеленчук  има много добри антиоксидантни свойства и дори проучвания доказват, че ликопенът, който съдържа предпазва от някои видове рак. За това много лекари препоръчват ежедневната консумация на доматен сок за противодействие на свободните радикали в тялото и превенция на онкологични заболявания.

Този вкусен зеленчук (плод) е богат и на много други витамини и минерали в това число вит. А, вит. C, фосфор, калий и др. Редовната му консумация подобрява храносмилането и оказва положителен ефект върху кръвното налягане  и сърдечно съдовата система. Като е доказано, че редовната консумация на доматен сок спомага за намаляване на лошия холестерол в кръвта.

Консумацията на домати е полезна и за очите, кожата и косата, заради знаичтелното  съдържание на вит. А в тях.

Така че, ако обичаш да си похапваш шопска салата, прави го с удоволствие. Но не забравяй, че доматите съдържат и голямо количество захари, с които не бива да се прекалява.

И за финал – съветът ми е да търсиш разнообразието на цветове в своята чиния.  Хубаво е на масата ти да присъстват растителни храни в поне 3 различни  цвята, за да осигуриш на тялото си пълната гама от полезни витамини, минерали и нутриенти.